Asocierea bucatelor tradiţionale de Crăciun cu vinurile potrivite este o misiune importantă, uneori destul de dificilă, dar care duce la un alt nivel experienţa mesei festive. Aperitivele, sarmalele, friptura, cozonacul – toate acestea sunt încă şi mai savuroase atunci când le asociem cu vinul potrivit, care să le complimenteze frumos aromele.
Dacă meniul e gata pregătit pentru Sărbători, consultă mai jos ghidul preparatelor tradiţionale şi al vinurilor perfecte pentru a le însoţi. Odată bifată această sarcină poţi fi sigur că şi Crăciunul acesta va fi un succes.
Aperitivele tradiţionale se potrivesc cu vinuri albe, cu o aciditate mai ridicată
Masa de Crăciun va include şi tobă, piftie, salată de boeuf sau salată de vinete. Mergi la sigur cu un vin alb cu o aciditate mai ridicată care să echilibreze grăsimea acestor preparate, fără a le acoperi gustul. Riesling sau Feteasca Regală sunt perfecte în acest caz.
Noi îti…